现代服务与管理系教育教学改革及成效

近四年来，在校领导班子的带领下，我系全体教职工埋头苦干，积极探索、勇于创新，在专业建设、教育教学改革中都取得了可喜的成绩。

一、编写修订了四个专业的人才培养方案。

目前，我系共有四个专业，分别是酒店管理、航空服务、旅游管理和会展策划与管理。在我系专业教师数量有限的情况下，系领导积极与企业进行合作，成立了各专业建设团队。在理论与实践相结合的基础上，撰写、修订并完善了各专业的人才培养方案，为我系的专业建设和未来的发展目标奠定了良好的基础。

二、教学实践中进行了英语分层教学和以赛代考等方面的改革。

面对我校学生英语基础薄弱的情况，我系对每一届入学新生进行了面试和考核，其中选出最优秀的一部分学生重新编班，并聘请优秀教师授课。英语教研组不断提出新的教学方法、灌输新的教学理念，为这部分学生指定实践性较强的实用性教材。实践证明，这种分层教学激发了学生的积极性，为我校培养了英语方面的优秀人才，在英语口语和写作等大赛中都获得了奖项，为我校整的了荣誉。

在专业课方面，部分专业课程改变了以往课堂闭卷考试的传统方式，进行了技能竞赛的方式，对学生进行考核。不仅提高了学生的动手能力，同时也为迎接各种省内、外技能大赛储备了人才。

三、酒店管理专业已经建设成为省级重点专业，并得到了国家财政支持。

自从酒店管理专业成立以来，在不断的探索下，与企业进行交流和学习，我系实行了1+0.5+0.5+1的人才培养模式。运用这种模式分别与西安索菲特大酒店、西安皇冠假日酒店、惠宾苑大酒店、维景酒店、天域凯莱大酒店、省政府综合楼等对家酒店合作，并按照人才培养模式派出学生实习。经过实践，我系酒店管理专业学生掌握了扎实的专业知识，第一届毕业生实现了100%就业。

经过各省推荐、专家评审等诸多环节，我系酒店管理专业实训基地获准立项，项目建设总资金300万元，其中中央财政支持建设资金180万元，省上财政配套支持建设资金120万元。陕西省共有包括我校在内的12所高职院校的12个专业实训基地入选该基地建设项目。这是我校首次获得中央财政实训基地专项建设资金资助，也是我校高等职业教育实训基地建设取得的标志性重大成果。

四、在全国和省级技能大赛中取得优异成绩。

我系教师高度重视学生的实践操作能力和语言表达能力，本年度多次在各种大赛上获奖。关于我系本年度的竞赛获奖情况，统计如下：

五、欧洲杯下单平台与洲际酒店集团合作共建西北首家英才培养学院，我系60名优秀学子成为首批学员。

西安皇冠假日酒店是洲际集团旗下的企业，2012年就在我系成立了酒店管理专业的“皇冠班”。酒店经理会亲自来教室为学生上实践课，并根据人才培养模式安排学生进店实习。2013年新生入学以后，洲际集团在我系近200名酒店管理专业学生中选拔出60名优秀学子，在我校成立了洲际英才学院的分院，并聘请我系的系主任担任院长。这标志着我系的校企合作和“双主体”人才培养模式进入了发展的新阶段。

六、自编教材并付诸使用。

针对语言的实用性，也为了适应学校的发展，我系英语教研组利用假期时间加班加点编写了《实用交际英语》，并已经付诸使用。

该教材着力体现专业特色、注重学科体系的完备，又突出学科知识的重点；即吸纳前人的研究成果，又注重当前学术动态；经专家研究讨论，该教材经济适用。即适应了专业人才培养的需要，也符合国家的人才培养需要。